Flan au crabe au cookeo. Voici une recette d’un bon petit flan de crabe, facile et rapide a réaliser avec votre cookeo. La préparation et la cuisson sont également rapide.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 grande boite de crabe égoutté
– 5 œufs
– 5 grosses cas de crème fraiche épaisse
– 1 petite boite de concentré de tomate
– Une demi cac d’harissa ou piment de Cayenne
– Un peu de persil haché ,
– quelques brindilles de ciboulette
– sel
– poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf le crabe.
Mixer le crabe mais pas trop pour garder quelques morceaux.
Ajouter le crabe à la préparation.
Mettre dans un moule huilé, le filmer.
Mettre 250 ml d’eau dans la cuve et y mettre le panier avec le moule.
Mettre en cuisson rapide pendant 20 minutes.
Laisser reposer et refroidir.
Mettre au frais. A déguster bien froid avec une mayonnaise.