Filet mignon de chevreuil au cookeo. voici une recette de Filet mignon de chevreuil que vous pourrez tester avec votre cookeo. N’hésitez pas à nous donner votre avis au sujet de cette recette qui à l’air vraiment bonne…
Ingrédients ( 5 Personnes )
– 1 filet mignon de chevreuil (600 gr environ)
– 200ml de vin rouge
– 3 gousses d’ail
– persil
– 3 cas de vinaigre à condiment
– 4 cas de miel
– 1 cac de cinq épices
– 2 cas de sauce soja
– 6 pommes de terre
– sel
– poivre
– huile
– 2 cac de maïzena
Préparation
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
En mode dorer, dans un peu d’huile, faire dorer le filet mignon, les cinq épices, l’ail, le persil et les pommes de terre.
Saler, poivrer.
Mélanger.
Ajouter le vin rouge, la sauce soja et le miel.
Mélanger de nouveau et laisser cuire 4/5 minutes tout en mélangeant.
Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.
Ajouter la maïzena et mélanger afin de faire épaissir la sauce.