Crème tahitienne au cookeo. Je vous propose une recette de dessert de crème tahitienne, facile et simple a réaliser chez vous avec le cookeo.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 boite de 410 gr de lait concentré sucré
– 1 boite de 410 gr de lait 1/2 écrémé
– 4 œufs
– 150 gr de noix de coco râpé
– 1 boite de rondelles d’ananas
– caramel
Préparation
Battre les blancs en neige.
Mélanger les jaunes avec les différents laits.
Ajouter la noix de coco râpée ainsi que les blancs en neige.
Mettre le caramel au fond du moule et tapisser d’ananas.
Verser la préparation dans le moule caramélisé.
Dans la cuve, verser 200 ml d’eau, poser le moule dans le panier vapeur que vous mettrez dans la cuve.
Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.
En fin de cuisson, laisser dans le cookeo fermé pendant 10 minutes et sans aucune cuisson.
Mettre au frais.
Démouler avant de servir