Boeuf aux olives avec cookeo. Je vous propose une recette de Boeuf aux olives, qui s’accompagnera bien avec des pâtes, des pommes de terre ou aussi bien de la purée. Une recette simple à réaliser avec le cookeo.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– morceaux de bœuf à bourguignon (env. 6 morceaux)
– 1 brique de sauce tomate
– 1 brique de vin blanc
– 1 bocal d’olives dénoyautés
– sel
– poivre
– bouquet garni
– 1 paquet de lardons
– oignons selon envie
– eau
Préparation
En mode dorer, faites revenir les oignons et les lardons et mettre les morceaux de bœuf, une fois dorer, passer en mode cuisson rapide.
Mettre une a deux cuillère à soupe de farine pour éviter que la sauce soit trop liquide, ajouter les olives, la sauce tomate, le in blanc et ajouter de l’eau que sa recouvre la viande mais que sa ne dépasse pas le niveau du cookeo (ce n’est pas censé aller jusque la), sel, poivre, bouquet garni.
Faite cuire 20 à25 minutes.
Accompagner de pâtes tagliatelles.