Moelleux aux poires sans gluten, un gâteau moelleux et fondant aux poires !
INGRÉDIENTS
3 grosses poires mûres
160 g de farine sans gluten (riz par exemple)
150 g de sucre
10 g de poudre à lever (sans gluten)
3 oeufs
110 g de beurre fondu ou d’huile
45 g de poudre d’amandes
1 c.à.c d’extrait de vanille
PRÉPARATION
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th 6).
Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux.
Dans un saladier cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre veillez à ce que le mélange soit blanc.
Cherchez un autre saladier, mélangez-dedans la farine, la poudre d’amandes et la poudre à lever.
Ajoutez le second mélange au premier et mélangez bien les deux.
Aprèz ajoutez à votre préparation le beurre fondu (ou l’huile) et mélangez bien.
Quant aux poires épluchez-les coupez-les en morceaux, puis les ajouter au mélange auquel vous allez ajouter l »extrait de vanille
Mélangez bien encore une fois pour obtenir une pâte homogène.
Cherchez un moule, graissez le et versez-y la pâte.
Passez le moule au four pour une durée de 20 minutes.
Vérifiez votre moelleux avec la pointe d’un couteau, il doit ressortir sèche.
Une fois votre moelleux est cuit, attendez quelques 15 minutes avant de démouler.
régalez vous bien … Bon appétit !