Découvrez le St-Germain Spritz, un cocktail qui allie l’élégance parisienne à la fraîcheur d’un spritz italien. Cette boisson rafraîchissante et légèrement florale est devenue l’incontournable des apéritifs chics. Apprenez à préparer ce cocktail tendance qui impressionnera vos invités par sa simplicité sophistiquée et son goût subtil.
Ingrédients (pour 1 cocktail)
- 40 ml de liqueur St-Germain
- 60 ml de Prosecco (ou autre vin pétillant sec)
- 60 ml d’eau gazeuse
- Glaçons
- 1 tranche de citron ou de pamplemousse
- (Optionnel) Quelques brins de lavande fraîche pour la décoration
Matériel
- 1 grand verre à vin ou un verre ballon
- 1 cuillère à mélange
- 1 passoire à glaçons
Préparation
- Préparez le verre :
- Remplissez un grand verre à vin ou un verre ballon de glaçons.
- Versez les ingrédients :
- Ajoutez 40 ml de liqueur St-Germain.
- Versez 60 ml de Prosecco frais.
- Complétez avec l’eau gazeuse :
- Ajoutez 60 ml d’eau gazeuse pour apporter de la légèreté et des bulles supplémentaires.
- Mélangez délicatement :
- À l’aide de la cuillère à mélange, remuez doucement pour combiner les ingrédients sans faire disparaître les bulles.
- Garnissez et servez :
- Ajoutez une tranche de citron ou de pamplemousse.
- Si vous le souhaitez, décorez avec quelques brins de lavande pour une touche provençale.
Astuces de la Mixologue
- Utilisez toujours des ingrédients bien frais, particulièrement le Prosecco et l’eau gazeuse.
- Pour une version plus légère en alcool, augmentez la proportion d’eau gazeuse.
- Expérimentez avec différents agrumes pour la garniture : le pamplemousse rose apporte une jolie couleur et un goût légèrement amer qui se marie bien avec le St-Germain.
Le Saviez-Vous ?
Le St-Germain est une liqueur française élaborée à partir de fleurs de sureau cueillies à la main dans les Alpes françaises. Son nom fait référence au quartier Saint-Germain-des-Prés à Paris, symbole de l’art de vivre à la française.
Variantes Créatives
- St-Germain Royal : Remplacez le Prosecco par du Champagne pour une version encore plus luxueuse.
- St-Germain Spritz Virgin : Pour une version sans alcool, remplacez le St-Germain par du sirop de sureau et le Prosecco par du jus de raisin blanc pétillant.
L’Art de la Présentation
Le St-Germain Spritz est aussi beau que bon. Voici quelques idées pour une présentation instagram-able :
- Utilisez un verre ballon transparent pour mettre en valeur les bulles et la couleur du cocktail.
- Ajoutez une paille en papier colorée pour une touche d’originalité.
- Disposez quelques fleurs comestibles (comme des fleurs de sureau) sur le dessus du cocktail pour un effet wow garanti.
Accords Mets et Cocktails
Le St-Germain Spritz est parfait pour l’apéritif. Il se marie merveilleusement bien avec :
- Des olives vertes et des amandes salées
- Des toasts au saumon fumé et à l’aneth
- Des mini-tartelettes au chèvre frais et au miel
Consommation Responsable
Rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. N’oubliez pas de prévoir des options sans alcool pour vos invités qui ne boivent pas.
Partagez Votre Expérience
Avez-vous essayé cette recette de St-Germain Spritz ? Quelle garniture avez-vous préférée ? Partagez vos créations et vos astuces de présentation dans les commentaires ci-dessous !