Découvrez la version légère et rafraîchissante de la célèbre sangria espagnole. Notre sangria blanche pétillante est le cocktail parfait pour les chaudes soirées d’été, alliant la fraîcheur des fruits à la légèreté du vin blanc. Un véritable voyage gustatif qui transportera vos papilles sur les plages ensoleillées de la Costa del Sol !
Ingrédients (pour 6-8 personnes)
- 1 bouteille (750 ml) de vin blanc sec (type Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio)
- 250 ml d’eau gazeuse
- 60 ml de liqueur d’orange (type Cointreau ou Triple Sec)
- 2 pêches blanches, coupées en dés
- 1 pomme verte, coupée en dés
- 1 citron vert, en rondelles
- 1 orange, en rondelles
- 1 branche de menthe fraîche
- Glaçons
- (Optionnel) 2 cuillères à soupe de sucre blanc, selon votre goût
Préparation
- Préparez les fruits :
- Lavez et coupez tous les fruits en morceaux ou en rondelles.
- Placez-les dans un grand pichet ou un saladier.
- Ajoutez les liquides :
- Versez le vin blanc et la liqueur d’orange sur les fruits.
- Si vous souhaitez une sangria plus sucrée, ajoutez le sucre à ce stade et remuez jusqu’à dissolution.
- Infusion :
- Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement 4-6 heures pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
- Touche finale :
- Juste avant de servir, ajoutez l’eau gazeuse et les glaçons.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
- Service :
- Servez dans des verres garnis de glaçons, en vous assurant de distribuer les fruits macérés dans chaque verre.
Astuces du Mixologue
- Pour une version encore plus rafraîchissante, ajoutez quelques rondelles de concombre.
- Remplacez l’eau gazeuse par du champagne ou du cava pour une version plus festive.
- Pour une sangria sans alcool, utilisez du jus de raisin blanc et de l’eau gazeuse aromatisée au citron.
Le Saviez-Vous ?
Contrairement à la croyance populaire, la sangria n’est pas une boisson traditionnelle espagnole consommée quotidiennement. Elle a gagné en popularité dans les années 1960 avec l’essor du tourisme en Espagne et est devenue un symbole de la cuisine espagnole à l’étranger.
Conseils de Consommation Responsable
Rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Pour une version sans alcool tout aussi délicieuse, suivez notre astuce mentionnée plus haut.
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Sources :