Durée de conservation de la citrouille : astuces et conseils utiles
Combien de temps une citrouille coupée peut-elle durer au réfrigérateur ? Trucs et astuces utiles pour une conservation optimale et pour le garder frais pendant longtemps.
La citrouille est le légume d’automne le plus populaire , avec lequel il est possible de préparer de nombreux plats différents, sucrés et salés.
Sa douceur naturelle le rend parfait pour servir de base à d’innombrables desserts, des gâteaux classiques, comme la tarte à la citrouille , aux desserts raffinés à déguster à la cuillère, y compris le cheesecake.
Combien de temps peut-il durer au réfrigérateur ? Découvrez-le en continuant à lire !
Combien de temps peut-on conserver le potimarron ?
Conserver une citrouille entière n’est presque jamais un problème : à une température de 18°C , elle peut être conservée en toute sécurité dans le garde-manger ou dans un environnement qui n’est pas excessivement humide pendant des semaines, voire des mois.
La situation se complique si la citrouille est coupée et non consommée en totalité.
À température ambiante, il a une durée de conservation limitée, nous vous recommandons donc de le placer immédiatement au réfrigérateur et de le consommer dans les 4 à 5 jours suivants.
Pour des périodes plus longues, il est préférable de le congeler, aussi bien cuit que cru.
Avant de le placer au réfrigérateur, retirez soigneusement toutes les graines et filaments, afin de ralentir sa détérioration, puis recouvrez-le d’un film alimentaire .
Alternativement, coupez-le directement en cubes et conservez-le dans un récipient hermétique .