Pain Panini : Un pain italien à la fois moelleux et légèrement croustillant
Préparez du pain panini maison à partir de zéro avec cette recette simple. Réalisez vous-même ce délicieux pain italien à la fois moelleux et légèrement croustillant, idéal pour vos sandwiches grillés, paninis ou autres repas. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez créer un pain panini parfait qui sera apprécié de tous.
Ingrédients
- 500 g de farine tout usage
- 10 g de sel
- 10 g de sucre
- 15 g de levure fraîche
- 30 cl d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure fraîche dans l’eau tiède et laissez-la dissoudre pendant quelques minutes. Ensuite, faites un puits au milieu du mélange de farine et versez l’eau contenant la levure et l’huile d’olive.
Ensuite, mélangez doucement les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Transférez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Ensuite, divisez la pâte en 4 parties égales. Façonnez chaque morceau en un cylindre long et mince, d’environ 10 cm de long. Placez les pains sur une plaque à pâtisserie couverte de papier parchemin.
Laissez les pains lever pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils aient presque doublé de volume.
Préchauffez votre four à 200°C. Une fois préchauffé, enfournez les pains pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Enfin, laissez les pains refroidir sur une grille avant de les utiliser pour vos paninis.
Et voilà ! Votre pain panini fait maison est prêt à être dégusté. Que vous souhaitiez préparer des sandwiches grillés pour un déjeuner ou servir un pain d’accompagnement pour le dîner, cette recette de pain panini saura ravir vos papilles.