Un délice Automnal : Le gâteau salé au potiron
À la recherche d’une recette qui sort de l’ordinaire ? Ne cherchez plus ! Notre gâteau salé au potiron est le plat idéal pour vos dîners d’automne. Ce gâteau salé combine la douceur du potiron avec le goût savoureux du fromage et des épices. En plus, il est incroyablement facile à réaliser. Que vous soyez un débutant en cuisine ou un chef confirmé, cette recette est faite pour vous.
Ce gâteau est une excellente option pour un repas en famille, un apéritif entre amis ou même comme plat principal pour un dîner spécial. Il est non seulement délicieux mais aussi riche en nutriments, ce qui en fait un choix sain pour tous.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 500 g de potiron coupé en cubes
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté, ou gruyère)
- 100 ml de crème fraîche
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, beurrez et farinez un moule à cake.
Préparation du potiron: Faites cuire les cubes de potiron dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Vous pouvez aussi les faire cuire à la vapeur si vous préférez.
Mélange des ingrédients secs: Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Incorporez les œufs: Battez les œufs en omelette et incorporez-les au mélange sec.
Ajout du fromage et de la crème: Incorporez le fromage râpé et la crème fraîche. Mélangez bien.
Le grand moment est arrivé ! Incorporez les cubes de potiron cuits dans la pâte.
Versez la préparation dans le moule à cake.
Enfournez pendant 40 minutes. Pour savoir si le gâteau est cuit, plantez un couteau au centre. Si la lame ressort propre, c’est que c’est prêt !
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Voilà, votre gâteau salé au potiron est prêt à être dévoré ! C’est une merveilleuse façon de célébrer l’automne, et croyez-moi, vos invités en redemanderont. Bon appétit !