Samoussas croustillants à la viande et pommes de Terre
Succombez à l’exotisme avec nos Samoussas à la viande et pommes de terre, véritable trésor culinaire indien. Notre recette simple et rapide vous guide pas à pas vers la réalisation de ces petites bouchées croustillantes et savoureuses. Les Samoussas à la viande sont une explosion de saveurs grâce à la combinaison harmonieuse de la viande hachée et des pommes de terre fondantes, le tout enveloppé dans une pâte légère et croustillante. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un apéritif réussi ou un encas gourmand. Suivez notre recette et voyagez depuis votre cuisine avec ces délicieux Samoussas à la viande et pommes de terre. Avec des étapes simples et des ingrédients accessibles, réussissez vos Samoussas à la viande et pommes de terre et partagez un moment délicieusement exotique !
Ingrédients
- 250 g de viande hachée (boeuf ou agneau)
- 2 grosses pommes de terre
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de brick
- Huile pour la friture
Préparation
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits dés et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Ensuite, dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Puis, ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Saupoudrez de cumin, de coriandre, de sel et de poivre, et mélangez bien.
Ensuite, incorporez les pommes de terre cuites et écrasez légèrement le mélange avec une fourchette.
Prenez une feuille de brick et coupez-la en deux. Pliez chaque moitié en deux pour obtenir une bande.
Puis, déposez une cuillère à soupe du mélange de viande et de pommes de terre à une extrémité, puis pliez en forme de triangle en continuant jusqu’à la fin de la bande.
Ensuite, faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Enfin, déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
Servez chaud avec une sauce chutney ou une sauce yaourt et savourez ces bouchées croustillantes de bonheur !
Ces samoussas à la viande et aux pommes de terre sont un véritable délice qui ravira à coup sûr vos invités. Faciles à préparer, ils sont la promesse d’un moment gourmand et convivial. Lancez-vous et régalez-vous !