Pâté de saumon authentique : Un classique savoureux de la cuisine Française
Redécouvrez les délices de la cuisine française avec cette recette facile de pâté de saumon. Un plat délicieux et nutritif, idéal pour les soirées d’hiver ou les réunions de famille. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, ce pâté de saumon fera le bonheur de tous les gourmands.
Ingrédients
- 500 g de filet de saumon frais
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 250 g de crème fraîche
- 3 œufs
- Sel et poivre du moulin
- Un bouquet de ciboulette
- Un peu de beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Émincez finement les échalotes et l’ail.
Dans une poêle, faites cuire le filet de saumon avec les échalotes et l’ail. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Une fois le saumon cuit, retirez-le du feu et laissez-le refroidir un peu. Ensuite, émiettez le saumon avec une fourchette.
Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche. Incorporez le saumon émietté et mélangez bien.
Beurrez légèrement un moule à cake et versez-y le mélange. Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
Laissez le pâté refroidir avant de le démouler. Servez avec une belle tranche de pain et un peu de ciboulette ciselée sur le dessus.
Cette recette de pâté de saumon est un véritable délice, à déguster aussi bien en entrée qu’en plat principal. Essayez-la dès aujourd’hui et faites voyager vos papilles dans l’univers de la cuisine française authentique!