Patatas bravas au Thermomix, le plus classique des tapas espagnol !
Découvrez la recette des Patatas bravas, facile et simple à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 500 pommes de terre épluchées et coupée taille moyenne
- 500 g d’eau
- 1/2 c.à.c bombées de sel
- 30 g d’huile
- 1/2 poivron coupé en lamelles
- 1/2 c.à.c rase de Tabasco
- 1 c.à.s de vinaigre de vin rouge
- 130 g de tomates concassées
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’eau, puis ajouter dans le panier les pommes de terre et le mettre sur bol fermé, ensuite cuire pendant 30 minutes, Varoma à la vitesse 1.
Passer les pommes de terre sous l’eau froide et vider le bol du Thermomix. Réserver les pommes de terre.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’huile, le poivron, le Tabasco et le vinaigre dans le couvercle et faire chauffer pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 2. Enfin, ajouter la tomate et remuer pendant 1 minutes à la vitesse 8.
Verser sur les pommes de terre et servir !