Paniers d’avocat à la crème de concombre pour vos apéros.
Les paniers d’avocat à la crème de concombre sont un apéritif très savoureux et simple, également parfait pour les végétariens et les végétaliens. voici la recette
Ces paniers d’avocat à la crème de concombre sont une entrée vraiment savoureuse, très agréable à présenter et aussi légère, donc un excellent choix pour un régime. L’avocat dans les régimes est souvent recommandé car il contient des graisses « bonnes » et surtout saines.
À ajouter aux recettes végétaliennes pour épater vos invités car le yaourt de soja a été utilisé pour la sauce au concombre. Le processus de cette sauce est le même que la fameuse sauce tzatziki grecque.
Préparation ( 2 Personnes )
- 1 avocat
- 1 carotte
- 8 feuilles de basilic
- 20 g de maïs
- 1 gousse d’ail
- 1 pot de yaourt de soja
- 1 cuillère à café de sel
- 2 concombres
Préparation
Pour commencer à préparer les paniers d’avocats à la crème de concombre, préparez d’abord la crème de concombre.
Coupez les extrémités des concombres, utilisez des concombres assez gros, car une fois le processus terminé, ils réduiront beaucoup. Épluchez les concombres en laissant quelques brins de peau, ce qui rendra le concombre plus digeste.
Râpez maintenant les concombres sur un chiffon en coton propre. Ajoutez une cuillère à café de sel, ce qui aidera à expulser l’excès d’eau du concombre, mélangez avec vos mains et fermez le chiffon comme un bonbon en pressant bien.
Placez maintenant le torchon avec les concombres râpés dans une passoire et laissez-le égoutter un peu plus longtemps.
Epluchez l’ail et hachez-le finement, ouvrez le pot de 100g de yaourt. Le yaourt de soja ne doit pas être sucré , alors vérifiez bien les ingrédients. Maintenant, versez l’ail dans le bocal et mélangez.
Pressez bien le chiffon une dernière fois avec les concombres râpés à l’intérieur et ajoutez le tout dans un bol, même le yaourt à l’ail. Enchevêtré. Coupez l’avocat mûr en deux, en vous assurant que la moitié est parfaite, pour qu’elle tienne dans l’équilibre. Maintenant, retirez doucement le noyau.
À l’aide d’une cuillère, ajouter la crème de concombre à l’avocat. Si vous le souhaitez, vous pouvez extraire de la pulpe d’avocat pour faire plus d’espace.
Maintenant consacrez-vous à la garniture en épluchant la carotte, avec un épluche pomme de terre puis faites des lamelles et roulez-les, vous obtiendrez une fleur que vous placerez sur l’ avocat avec la crème de concombre . Ajoutez quelques grains de maïs et quelques feuilles de basilic et vos paniers d’avocat sauce concombre sont prêts .
Conseil(s)
Les paniers d’avocat à la crème de concombre se conservent quelques heures maximum.