Muffins mozzarella et poivrons : Moelleux et légers
Préparez de délicieux muffins mozzarella et poivrons en suivant notre recette facile et rapide. Ces muffins, idéals pour une collation ou un pique-nique, présentent un parfait mélange de mozzarella fondante et de poivrons croquants. Leur texture moelleuse et légère, couplée à l’explosion de saveurs, rendra cette recette incontournable dans votre cuisine. Alors, n’hésitez plus et essayez dès maintenant notre recette de muffins au mozzarella et poivrons. Vous cherchez des recettes de muffins salés ? Notre recette de muffins mozzarella et poivrons est ce qu’il vous faut !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 100 g de mozzarella coupée en dés
- 1 poivron rouge, émincé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 100 ml d’huile d’olive
- 200 ml de lait
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la mozzarella coupée en dés et le poivron émincé à la pâte.
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût, puis remuez pour bien mélanger tous les ingrédients.
Remplissez chaque moule à muffin aux 2/3 avec la pâte.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.
Servez chaud ou à température ambiante.