Idées d’apéritifs de Noël : Mini pizzas express au Thermomix
Découvrez la recette des mini pizzas, facile et rapide à réaliser chez vous pendant les fêtes de Noël au Thermomix.
Ingrédients
Pour la pâte
- 500 g de farine
- 500 g de ricotta
- 80 g d’huile d’olive
- Une pincée de sel
Pour la garniture
- 250 g de sauce tomate
- 150 g de mozzarella
- origan, basilic
- huile d’olive extra vierge
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre la farine, l’ huile, le fromage ricotta et le sel puis pétrir pendant 3 minutes en mode épi.
Étaler la pâte avec un rouleau de pâtisserie d’une épaisseur d’environ un demi-cm puis découper avec un emporte-pièce des cercles de 8 cm de diamètre .
Déposer-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier de sulfurisé.
Badigeonner chaque cercle de l’huile d’olive puis étaler une cuillère à soupe de la sauce tomate, ensuite déposer des tranches de mozzarella et enfin saupoudrer du basilic et origan.
Enfin, cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.