Idée géniale pour l’apéro : Muffins salés aux pommes de terre et au jambon
Les muffins salés aux pommes de terre et au jambon sont une recette rapide et facile qui offre une nouvelle tournure à votre apéritif habituel. Faits avec des ingrédients simples et nutritifs, ces muffins sont parfaits pour les pique-niques, les déjeuners en boîte ou tout simplement pour une collation savoureuse à la maison. Ils sont également très polyvalents, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon vos préférences pour varier les saveurs.
Voici la recette étape par étape pour préparer ces muffins délicieux:
Ingrédients
- 2 pommes de terre de taille moyenne
- 100 g de jambon coupé en dés
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé (de préférence du cheddar ou du gruyère)
- 50 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un moule à muffins ou utilisez des moules en papier.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Faites cuire à la vapeur ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant que les pommes de terre cuisent, coupez le jambon en petits morceaux.
Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la farine, la levure chimique, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les pommes de terre et le jambon à la pâte, mélangez doucement pour bien les enrober.
Remplissez chaque moule à muffins aux trois quarts avec la pâte.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les démouler.
Ces muffins aux pommes de terre et au jambon sont une collation délicieuse et saine que vous pouvez savourer à tout moment de la journée. Profitez-en!