Gâteau salé aux courgettes et parmesan : Un délice Italien à la portée de tous
Découvrez comment réaliser un succulent gâteau salé aux courgettes et au parmesan, un véritable régal pour les amateurs de cuisine végétarienne. Cette recette facile et rapide à préparer est parfaite pour un dîner léger, un déjeuner sur le pouce, ou un apéritif convivial entre amis. Le parmesan offre un goût unique et riche qui se marie à merveille avec la douceur des courgettes, créant ainsi un équilibre parfait de saveurs. Ne manquez pas l’occasion de surprendre vos convives avec ce gâteau salé débordant de saveurs et de nutriments sains.
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les courgettes et râpez-les finement.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait.
Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation liquide tout en remuant pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite les courgettes râpées et le parmesan râpé à la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé et fariné.
Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le servir.
Profitez de ce délicieux gâteau salé aux courgettes et au parmesan, idéal pour tout repas de la journée!