Découvrez la recette du flan à la tomate, mozzarella et lardon, un plat riche en saveurs et en couleurs qui ravira vos papilles. Parfait pour une entrée chic ou un plat principal léger, ce flan combine la douceur de la tomate, le fondant de la mozzarella et la gourmandise du lardon dans une symphonie de goûts. Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr ce mets délicieux et impressionner vos invités avec une recette aussi belle à regarder qu’à déguster.
Informations Utiles
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Total: 45 minutes
Nombre de Calories: Environ 250 calories par portion
Nombre de Portions: Pour 4 personnes
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette
Rapide et facile à préparer, idéale pour les cuisiniers de tous niveaux.
Ingrédients simples mais savoureux, faciles à trouver.
Adaptable selon les goûts et les saisons.
Parfait pour une entrée, un plat principal léger ou un pique-nique chic.
Ingrédients
- 4 tomates moyennes coupées en dés
- 200g de lardons fumés
- 150g de mozzarella coupée en dés
- 3 œufs
- 100ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou basilic frais (optionnel)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égouttez et réservez.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez, et ajoutez les herbes de votre choix.
Ajoutez les dés de tomate, mozzarella, et lardons dans le mélange d’œufs. Mélangez délicatement.
Versez la préparation dans des moules à flan préalablement graissés.
Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
Le flan à la tomate, mozzarella, et lardon est le plat parfait pour allier simplicité, goût, et esthétique. Facile à préparer, il se déguste aussi bien chaud que froid et s’adapte à toutes les occasions, des dîners en famille aux pique-niques entre amis. Suivez nos conseils et astuces pour le personnaliser à votre goût et faire de chaque bouchée un véritable plaisir. Bon appétit !
Conseils
Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou des légumes grillés.
Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Astuces
Ajoutez une couche de pâte brisée au fond de vos moules pour un flan plus consistant.
Utilisez des tomates cerises pour une touche sucrée et une présentation plus élégante.