Cake aux figues et au jambon : Un mariage sucré salé irrésistible
Découvrez notre recette gourmande de cake aux figues et au jambon, un mariage sucré-salé irrésistible. Idéal pour surprendre et régaler vos invités lors des soirées apéritives. Associez la douceur des figues avec la saveur unique du jambon dans un cake moelleux et savoureux.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 12,5 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 5 figues fraîches
- 150 g de jambon (coupé en dés ou en tranches)
- Sel et poivre
Préparation
Lavez les figues, éliminez les extrémités et coupez-les en morceaux. Coupez le jambon en dés ou en petites tranches.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez progressivement l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez ensuite le gruyère râpé. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Intégrez délicatement le jambon et les morceaux de figues à la pâte.
Salez, poivrez selon vos goûts.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid, selon votre préférence.
Dégustez et savourez chaque bouchée de ce cake aux figues et au jambon, où se rencontrent douceur et caractère pour le plaisir de vos papilles. Une recette facile et rapide, parfaite pour toutes les occasions. Bon appétit !