Le Gâteau Magique à la Vanille Thermomix, une création culinaire éblouissante, promet de ravir vos papilles avec sa texture unique et son goût exquis de vanille. Cette recette, adaptée pour le Thermomix, simplifie le processus de cuisson, rendant l’expérience agréable même pour les cuisiniers débutants. Avec un seul mélange, ce gâteau se divise magiquement en trois couches distinctes au four : une base dense, une couche crémeuse au centre, et un dessus moelleux. C’est un délice à chaque bouchée!
Informations Utiles
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Total: 1 heure 10 minutes
Nombre de Portions: Ce gâteau sert environ 8 personnes
Nombre de Calories: Environ 280 calories par portion
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette:
Simplicité: Grâce au Thermomix, la préparation est rapide et sans effort.
Polyvalence: Parfait pour les desserts, les goûters ou les occasions spéciales.
Texture et Goût Unique: La combinaison de trois couches offre une expérience gustative exceptionnelle.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 500 g de lait
– 150 g de sucre
– 125 g de beurre
– 115 g de farine
– 4 œufs
– 1 c. à soupe d’eau
– 1 pincée de sel
– 1 gousse de vanille
Préparation
Préchauffer le four à 150°C.
Mettre dans le 
Faire tiédir 10 min/60°C/Vit. 3
Réserver
Séparer les jaunes et les blancs. Battre les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau 3 min/Vit. 3
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre Vit. 3
Pendant ce temps, ajouter dans le bol la farine et le sel et mélanger à Vit. 5.
Réserver la préparation
Laver et sécher le bol Monter les blancs avec quelques gouttes de jus de citron (ou vinaigre) et un peu de sel, en neige ferme. Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’une spatule. Verser le mélange dans un moule Enfourner pendant environ 50 minutes.
Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.
Puis laisser refroidir et réserver une demi-journée au frigo avant de déguster.
Le Gâteau Magique à la Vanille Thermomix est une recette étonnante qui allie simplicité et raffinement. Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou un débutant en cuisine, ce gâteau saura vous surprendre par sa texture et son goût délicieux. C’est une recette incontournable pour tout amateur de douceurs sucrées!
Conseils et Astuces:
Assurez-vous que les œufs soient à température ambiante pour une meilleure incorporation.
Pour une saveur plus intense, ajoutez une gousse de vanille.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le découper pour maintenir la structure des couches.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche esthétique.
excellent gateau merci pour la recette
Bonjour 🙂 Pouvez vous être un peut plus précise dans vos recette et de les écrire jusqu’au bout sil vous plait. Merci 😉
si il y a toutes les étapes
Bonjour combien de beurre dans chaque préparation svp merci
La moitié
Bonjour, quand vous dites « ajouter le beurre fondu tiédi » c’est la 1e préparation avec le lait le beurre et la vanille? Merci
Oui bien sûr, c’est toujours la 1 ère préparation qu’il faut rajouter
Bonjour
A quel moment on mélange tout ?
on prépare une première fois (avec une moitié de beurre) et on réserve
on fait un deuxième mélange (avec la moitié du beurre) et on réserve
la farine s’ajoute au 1er ou au 2ème mélange ?
et je mélange les deux préparations juste avant de mettre les blancs mais combien de temps ?
merci
SB
Vous devez incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’une spatule.
Je suis d’accord avec votre commentaire – on ne comprend pas – mal expliqué surtout pour le beurre et quand mélanger –