Bûche Noel fromage blanc framboises au thermomix. Je vous proposes pour les fêtes de Noël une recette de Bûche mascarpone fromage blanc framboises, simple a réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
Génoise
– 4 Oeufs
– 120 gramme Sucre
– 1 c. à café rase Sucre vanille
– 120 gramme Farine
– 1 pincées Sel
Préparation
– 125 gramme Mascarpone
– 250 gramme Fromage blanc
– Sucre glace, À doser selon les goûts
Framboise
– 1 paquet Framboise, Même surgelées
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mettre le fouet,mettre dans le bol,introduire les oeufs ,le sucre vanillé ou extrait de vanille et programmer 6 mn à 37°C,vitesse 4.
A l’arrêt de la minuterie programmer de nouveau 6mn ,vitesse 4 sans chauffage, ouvrez le couvercle et verser la farine et le sel autour du fouet et programmer 4 secondes vitesse 3.
Retirer le fouet et finir de mélanger la pâte avec la spatule.
Cuire 25 min dans un moule silicone rectangulaire.
Pendant la cuisson de la génoise préparer à la main le mélange fromage blanc mascarpone sucre glace et napper le fond de la génoise en y apposant 4 rangées de framboises.
Rouler le tout. Et napper le dessus de la bûche de la même préparation en y mettant quelques framboises, quelques Petites meringues, y râper du chocolat.
Avec la même pâte vous pouvez en faire un biscuit roulé à la confiture, au Nutella, pour la décoration, laisser votre imagination vous guider.
Vous pouvez varier les fruits, langues, fraises, poires…..
Mettez votre Bûche au frais. Bonne dégustation.